Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peperoncino rosso piccante
- 2 spicchi di aglio
- 1 rametto di rosmarino, gli aghi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di polpetti puliti
- 600 g di polpa di pomodoro
- 150 g di vino bianco
- fettine di pane di Altamura (tipo pugliese) o altro pane a piacere
- 3 gocce di salsa piccante, tipo Tabasco
- 1 pizzico di sale
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 5690 kJ / 1360 kcal
- Protein
- 80.5 g
- Carbohydrates
- 162.9 g
- Fat
- 47.4 g
- Fiber
- 18.6 g
In Collections
Alternative recipes
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Seppie con i piselli
40min
Polpetti affogati
45min
Polpetti affogati
45min
Polpo al vino rosso
1h
Zuppetta di crostacei
40min
Baccalà alla cappuccina
55min
Calamari alla napoletana
40min
Spezzatino al Barolo
5h 40min
Calamari cipolle e patate
50 min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Moscardini al limone
30min