Pollo con salsa al limone e vino bianco

Name: Pollo con salsa al limone e vino bianco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 20 g di vino bianco; 60 g di acqua; 1 cucchiaino di aceto; 25 g di zucchero; ½ limone; 1 cucchiaino di amido di mais (maizena); 1 uovo; 20 g di farina tipo 00; 2 pizzichi di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; olio di semi di girasole; 2 filetti di sovracosce di pollo disossate e senza pelle; ½ limone

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Prep. 20min

Total 25min

2 porzioni

Ingredients

di vino bianco
20 g
di Sherry (optional)
1 cucchiaino
di acqua
60 g
di aceto
1 cucchiaino
1 cucchiaino di aceto di riso
di zucchero
25 g
limone il succo spremuto fresco
½
di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino
uovo
1
di farina tipo 00
20 g
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
2 pizzichi
olio di semi di girasole per friggere
di sovracosce di pollo disossate e senza pelle
2 filetti
250 g di petto di pollo, a strisce
limone tagliato a fettine
½