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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Flan al topinambur
Prep. 15min
Total 40min
6 porzioni
Ingredients
-
250 g di topinambur pelato, a pezzi (3 cm)
-
20 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio
-
30 g olio extravergine di oliva
-
120 g di bevanda a base di soia
-
3 uova
-
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
-
15 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
-
½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
2 cucchiaini di sale
-
500 g di acqua
-
50 g di pinoli, tostati + q.b.
-
25 g di amido di mais (maizena)
-
250 g di brodo vegetale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
15 g di succo di limone, spremuto fresco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
0.6 mg
Protein
6.2 g
Calories
868.8 kJ /
207.7 kcal
Fat
14.5 g
Fiber
1.8 g
Saturated fat
2 g
Carbohydrates
15.3 g
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