A Febbraio festeggiamo San Valentino con il rosa della barbabietola, scopriamo la magia della Valle d’Aosta assaporando piatti tradizionali e mangiamo con gusto senza lattosio.
Spezzatino di tacchino e pancetta con porri
45min
Crema di porri in crosta
45min
Roastbeef con crema di clementine
45min
Succo di carote e clementine
10min
Curd alle clementine
30min
Flan al topinambur
40min
Scones alla curcuma
30min
Quiche di spinaci e speck
2 h
Mocaccino (senza lattosio)
15min
Muffin alle banane
45min
Krapfen con crema pasticcera
4 h 20min
Panini con crema alle nocciole
5 h 30min
Corona di brioche alla crema di whisky
5 h
Blanc manger
7 h
Castagne alla valdostana
13 h 10min
Coniglio al vino rosso
7 h 10min
Crespelle alla valdostana
2 h
Pane valdostano noci, uvetta e fichi
6 h
Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
5 h 30min
Tortelloni alle cime di rapa
4 h 30min
Orecchiette alle cime di rapa
4 h
Tagliatelle verdi con ragù di culatello
1 h 10min
Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa
2 h
Spatzle di cavoletti con speck
1 h
Pop corn di cavoletti di Bruxelles
1 h
Minestra di cavoletti con olio alla salvia
50min
Baccalà croccante con friarielli piccanti
1 h
Spatzle rosa con triglie e piselli
1 h
Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola
1 h 30min
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
1 h 30min
