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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Krapfen con crema pasticcera
Prep. 30min
Total 4 h 20min
8 pezzi
Ingredients
Krapfen
-
170 g di latte
-
280 g di acqua
-
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
80 g zucchero
-
50 g di burro a pezzi
-
500 g di farina di forza (contenuto di proteine 12%)
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
½ cucchiaino di sale
-
20 g di succo di limone
Crema pasticcera
-
1 cucchiaino estratto di vaniglia naturale½ - 1 stecca di vaniglia si semini estratti
-
100 g zucchero
-
500 g latte intero
-
5 tuorli
-
50 g di farina tipo 00
Terminare la preparazione
-
olio di arachidi
-
zucchero a velo (optional) a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
197.1 mg
Protein
14 g
Calories
2003.6 kJ /
478.9 kcal
Fat
12.3 g
Fiber
2.1 g
Saturated fat
6.1 g
Carbohydrates
77.6 g
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