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Guisado de perú coberto

Guisado de perú coberto
4.4 13 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 5min
8 doses
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Ingredients

  • azeite
    50 g
  • cebola
    150 g
  • perna de peru s/ pele e s/ osso cortada em cubos
    600 g
  • fiambre cortado em cubos
    150 g
  • água
    70 g
  • salsa só as folhas
    5 pés de
  • mostarda
    1 c. chá de
  • molho de soja
    15 g
  • dentes de alho
    2
  • chalotas
    4
  • talo de aipo cortado em rodelas finas
    1
  • farinheira s/ pele, esfarelada (100 g aprox.)
    1
  • Leite q.b.
  • farinha
    60 g
  • manteiga
    20 g
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • noz-moscada inteira
    1 pitada de
  • massa folhada
    250 g
  • gema de ovo p/ pincelar
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 935.1 mg
Protein 24.3 g
Calories 1753.9 kJ / 419.2 kcal
Fat 21.8 g
Fiber 2.5 g
Saturated fat 6.5 g
Carbohydrates 30.3 g

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