Napa Kimchi TM6

Napa Kimchi TM6

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Prep. 15min

Total 86 h

1 porción

Ingredients

30 g de arroz
600 g de col china sin el centro, en trozos (5 cm)
3 cdas de sal
agua para remojar
200 g de zanahoria en piezas (3 cm)
150 g de rábano chino (rábano daikon) en trozos
150 g de cebolla en mitades
20 g de jengibre fresco, en rebanadas (2 mm)
6 dientes de ajo, pelados
450 g de agua
50 g de azúcar morena
65 g de cebolla cambray en piezas (aprox. 5 cm)
2 cdas de salsa de pescado
1 - 2 cdas hojuela de chile seco o chile coreano (ver tip)
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 3452 mg

Protein 21 g

Calories 2728 kJ / 652 kcal

Fat 4 g

Fiber 21 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 146 g

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