Millefeuille z kremem waniliowym

Millefeuille z kremem waniliowym

4.1 7 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h

4 porcje

Ingredients

Krem waniliowy

500 g mleka w temp. pokojowej
100 g cukru
45 g mąki pszennej
10 g skrobi ziemniaczanej

10 g skrobi kukurydzianej
100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
1 laska wanilii tylko ziarna (patrz wskazówka)
woda, schłodzona do studzenia kremu
kostki lodu do studzenia kremu

Ciasto francuskie

200 g masła zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
90 g wody, schłodzonej
2 szczypty soli

Millefeuille

cukier puder do oprószenia

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porcję

Sodium 91.5 mg

Protein 13.7 g

Calories 3236.3 kJ / 773.5 kcal

Fat 48.5 g

Fiber 1 g

Saturated fat 28.9 g

Carbohydrates 72.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Recipes
Poland

You might also like...

Wuzetka (W-Z)

9 h 20min

Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym

4 h 40min

Krem budyniowy (crème pâtissiére)

15min

Bezy klasyczne

3 h 15min

Torcik lodowy Gemma z jagodami i mascarpone

31 h

Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym

8 h

Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)

2 h 50min

Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu

3 h 50min

Tort orzechowo-makowy

4 h 30min

Krem z białej czekolady i wody różanej

8 h 15min

Crème pâtissière

2 h 35min

Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym

2 h 15min