Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di cipolla in quarti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 150 g di coppa a cubetti
- 100 g di vino bianco
- 80 g di succo di melagrana
-
650
g di brodo vegetale
or 650 g di acqua +1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 pizzico di sale + q.b.
- 40 g di burro a pezzi
- 1 melagrana, i chicchi sgranati
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2625 kJ / 627 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 75.9 g
- Fat
- 29.5 g
In Collections
Alternative recipes
Risotto funghi e mirtilli
35min
Risotto finocchi e zafferano
30min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Risotto fragole e cioccolato
30min
Risotto champagne e melagrana
50min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45min
Risotto con mele e funghi
40min
Risotto alle fragole e peperoncino
40min
Risotto con uva e gorgonzola
35min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto con salmone agli agrumi
50min