Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g di pecorino Romano a pezzi
- 30 g di cipolla dorata a pezzi
- 50 g di burro
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pere Williams pelate, a cubetti (2 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2230 kJ / 533 kcal
- Protein
- 14.1 g
- Carbohydrates
- 71.5 g
- Fat
- 21.2 g
- Fiber
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto alla birra
35min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto pere e Gorgonzola
40min
Risotto al basilico e pecorino con dadolata di melanzane
1h 10min
Risotto ai profumi d'estate
30min
Risotto meneghino rivisitato
50min
Risotto al salmone con crema di porri
40min
Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)
35min
Risotto allo zafferano, cavolo nero e vino rosso
35min
Risotto lardo e crescenza al miele
35min
Risotto al limone e prosciutto crudo
35min
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
1h