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Insalata riso e agrumi
Prep. 10min
Total 30min
6 porzioni
Ingredients
Citronette
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g olio extravergine di oliva
-
1 limone, preferibilmente biologico
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Riso
-
1200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
320 g di riso Parboiled (cottura 8 min.)
-
100 g di carote a tocchetti (5 mm)
-
10 di mazzancolle
-
1 pompelmo rosa preferibilmente biologico
-
2 arance preferibilmente biologiche
-
250 g di gamberetti precotti
-
4 foglie di prezzemolo fresco
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
17.9 g
Calories
1448 kJ /
346 kcal
Fat
9.3 g
Carbohydrates
50.8 g
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