Polpettone di carne ripieno di asparagi

Polpettone di carne ripieno di asparagi

4.7 15 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 porzioni

Ingredients

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
150 g di mortadella a fette
750 g di acqua
2 cucchiaini di sale grosso
200 g di asparagi
200 g di asparagi mondati
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di carne trita di maiale
40 g di pangrattato
2 uova
200 g di vino bianco secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 31 g

Calories 1527 kJ / 365 kcal

Fat 21 g

Fiber 1.4 g

Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Carni 10 Recipes
Italy

You might also like...

Involtini di verza capunet agrodolci

35min

Spezzatino di manzo alla catalana

2 h

Involtini al pomodoro

55min

Polpettone di carne ai funghi

1 h 30min

Scaloppine di vitello al limone

25min

Involtini di vitello

35min

Involtini di manzo con patate

1 h 40min

Involtini di scottona

1 h 10min

Tacchino in agrodolce

1 h 10min

Arrosto ripieno agli spinaci

1 h 30min

Sformato di verdure

1 h 35min

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

1 h 45min