Bachour: Tartas de limón y albahaca

Bachour: Tartas de limón y albahaca

4.2 6 ratings

Prep. 20min

Total 3 h

12 porciones

Ingredients

Masa de tarta

350 g de harina de trigo
115 g de azúcar glass
45 g de harina de almendra
½ cdita de sal
180 g de mantequilla sin sal en cubos, fría
1 huevo

Pastel de aceite de oliva

200 g de harina de trigo
2 huevos
100 g de aceite de oliva extra virgen
80 g de azúcar
60 g de leche entera
1 ½ cdita de polvo para hornear

Crema de limón y albahaca

5 g de láminas de grenetina
agua fría para remojar
3 huevos
140 g de azúcar
140 g de mantequilla sin sal en cubos
ralladura de limón amarillo de 1 limón
140 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
4 g de hojas de albahaca fresca

Montaje

870 g de frutos rojos, mixtos, frescos para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 287 mg

Protein 10 g

Calories 2616 kJ / 623 kcal

Fat 35 g

Fiber 3 g

Saturated fat 15 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Dreikönigsküchlein (Alemania)

3h

Crujiente de manzana

5h 30min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2h

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

4h

Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate

2h 30min

Chocolate blanco rallado grueso (230-300 g)

5min

Temperado de chocolate sobre mármol (tableado)

30min

Leche condensada vegana

1h 10min

Semifreddo de café

6h 30min

Merengue de avellana con relleno de banana toffee

3h 15min

Malvavisco con chocolate

40min

Tarta de pera y almendra

25min