Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε
TM5

Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 115 γρ. γλυκοπατάτα, βραστή ή ψητή
  • 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα ζεστό για το σερβίρισμα
  • 225 γρ. πλήρες γάλα
  • 1 κ.σ. ξίδι μηλίτη
  • 155 γρ. αλεύρι
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 30 γρ. καστανή ζάχαρη
  • ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
  • 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • ½ κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
  • 4 κ.γλ. λάδι
  • λίγο σιρόπι σφενδάμου, ζεστό, για σερβίρισμα
  • λίγα καρύδια πεκάν
    or λίγα καρύδια

Nutrition
per 1 κομμάτι
Calories
477 kJ / 114 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
16 g
Fat
5 g
Fiber
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes