Skip to main content Search
Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας
5.0 2 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 15min
12 φέτες
Sign up for free

Ingredients

Παντεσπάνι σοκολατας
  • βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    320 γρ.
  • μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
    2
  • αλεύρι
    240 γρ.
  • κακάο σε σκόνη
    50 γρ.
  • μαγειρική σόδα
    1 ½ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • νερό καυτό
    120 γρ.
  • γάλα
    120 γρ.
  • ξινή κρέμα (sour cream)
    150 γρ.
Σαντίγι για τη γέμιση
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    300 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    30 γρ.
Γλάσο και γαρνίρισμα
  • μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
    360 γρ.
  • γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
    450 γρ.
  • πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
    60

Difficulty

medium

Nutrition per 1 φέτα

Protein 10.1 g
Calories 3748 kJ / 896 kcal
Fat 62.3 g
Carbohydrates 73.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Όλα με σοκολάτα 8 Recipes
International

You might also like...

Σοκολατένιο fudge κέικ

5.0(1)

1 h

Χαλλουμωτές (ρολά γεμιστά με χαλλούμι)

2.3(3)

2 h

Σπιτικό artisan ψωμί χωρίς γλουτένη

5.0(2)

2 h 30min

Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)

5.0(5)

1 h 15min

Γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα

4.2(6)

1 h 30min

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

4.9(9)

1 h 10min

Ντόνατς με καραμέλα

5.0(3)

4 h

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

No ratings

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

5.0(3)

7 h

Τραγανά ντόνατς

5.0(5)

2 h 30min

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

No ratings

Brownie χωρίς γλουτένη

4.6(5)

45min