Ciabattines

Ciabattines

3.8 5 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

4 morceaux

Ingredients

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
¾ c. à café de levure déshydratée

7 g de levure fraîche, émiettée
5 g de sucre
1620 g d'eau
395 g de farine à pain

de farine manitoba
260 g de farine pour pâtes (voir conseil)
12 g de sel
1 - 2 c. à soupe de semoule fine pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau

Protein 19 g

Calories 2581 kJ / 671 kcal

Fat 4 g

Fiber 5 g

Carbohydrates 127 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fermenter 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Crème brûlée parfumée au pandan et à la noix de coco

1 h

Multiusage | Boulettes de viande et linguine à la tomate / et soupe de nouilles / et salade grecque

No ratings

Porchetta rôtie aux poires et oignons

12 h

Demi-sphère vanille-caramel

7 h 30min

Fromage frais aux noix et pain au petit-lait

12 h 15min

Pâte de base pour pain

24 h 5min

Baguette

3 h 45min

Pain aux cinq graines

50min

Pain de mie

3 h

Pain créatif

45min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45min

Pain de viande

1 h 20min