Nouilles sautées asiatiques

Nouilles sautées asiatiques

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Prep. 20min

Total 30min

4 portions

Ingredients

5 g de sel et 1 pincée, à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'eau
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
2 c. à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
2 c. à soupe de sauce de soja
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
5 brins de coriandre fraîche équeutés
1 c. à soupe d'huile de sésame
300 g de poitrine fumée coupée en morceaux de 3 cm
50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de gingembre frais
200 g de poireau coupé en rondelles
20 g de beurre
2 brins de cive ciselés

Nutrition per 1 portion

Sodium 1792.3 mg

Protein 23.3 g

Calories 2646.8 kJ / 636.5 kcal

Fat 26.8 g

Fiber 2.8 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 74.5 g

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