Pinza triestina

Pinza triestina

4.1 15 ratings

Prep. 30min

Total 6 h

2 pezzi

Ingredients

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)

Poolish

100 g di farina manitoba
100 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco

Primo impasto

1 uovo
200 g di farina tipo 00
120 g di zucchero
65 g di burro a tocchetti

Secondo impasto

1 uovo
40 g di zucchero
100 g di farina tipo 00
75 g di burro a tocchetti
latte q.b.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 81.2 mg

Protein 28.8 g

Calories 6645 kJ / 1588 kcal

Fat 64.2 g

Fiber 4.4 g

Saturated fat 36 g

Carbohydrates 238.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 21 Recipes
Italy

Pasqua con Bimby® 6 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2021 29 Recipes
Italy

You might also like...

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

Pan brioche alle castagne e cioccolato fondente

4 h

Pane di segale e erbe aromatiche

Pane di segale e erbe aromatiche

17 h 30min

Focaccia dolce veneta (Fugassa)

Focaccia dolce veneta (Fugassa)

7 h

Pane al latte

Pane al latte

2 h 20min

Goulash di manzo con canederli al vapore

Goulash di manzo con canederli al vapore

1 h 40min

Gubana

Gubana

3 h 45min

Panini alla birra e formaggio Cheddar

Panini alla birra e formaggio Cheddar

3 h 15min

Fritole veneziane

Fritole veneziane

2 h 40min

Mantovanine

Mantovanine

2 h 45min

Frico con speck

Frico con speck

50min

Parker Rolls (panini soffici)

Parker Rolls (panini soffici)

3 h

Buchteln alla confettura di prugne

Buchteln alla confettura di prugne

4 h 10min