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Gemüse-Nudel-Suppe mit Hackklößchen

Gemüse-Nudel-Suppe mit Hackklößchen
3.8 281 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
6 Portionen
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Ingredients

Hackklößchen
  • Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Rapsöl
    30 g
  • Hackfleisch gemischt
    400 g
  • Ei
    1
  • Paniermehl
    10 g
  • Majoran
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Suppe
  • Möhren in Stücken
    500 g
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • Erbsen, TK oder frisch
    300 g
  • Suppennudeln
    120 g
  • Salz zum Abschmecken
  • Pfeffer zum Abschmecken
  • Petersilie (optional) gehackt

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Calories 364 kcal / 1524 kJ
Protein 22 g
Fat 18 g
Carbohydrates 29 g
Fiber 7.2 g

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