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Salade de crudités et œufs durs mayonnaise
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

4.1 (14 ratings)

Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 4 œufs
  • 180 g d'huile de tournesol
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de vinaigre de vin
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 250 g de chou rouge ou blanc, coupé en morceaux
  • 200 g de carottes, coupées en tronçons (3 cm)

Nutrition
per 1 portion
Calories
600 kJ / 143.8 kcal
Protein
8.8 g
Carbohydrates
7.3 g
Fat
8.3 g
Saturated fat
2.3 g
Fiber
3 g
Sodium
436.5 mg

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