Spaghetti di soia con omelette

Spaghetti di soia con omelette

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Prep. 15min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

200 g di spaghettini cinesi, tipo noodles di soia
2500 g di acqua
100 g di porro a pezzi
3 uova
50 g di salsa di soia
20 g di olio di sesamo
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di petto di pollo senza pelle a strisce (circa 0,5x5 cm)
100 g di taccole fresche o congelate
100 g di carota pelata e tagliata a striscioline
100 g di pisellini freschi o congelati
½ cucchiaino di sale
2 spicchi di aglio
10 g di zenzero, radice fresca pelata e tagliata a fette (2 mm)
20 g olio extravergine di oliva
10 g di coriandolo fresco le foglioline

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1090 mg

Protein 13.3 g

Calories 1760.5 kJ / 420.8 kcal

Fat 15.8 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 2.8 g

Carbohydrates 56.5 g

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