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Masa madre de centeno
Prep. 20min
Total 96 h 20min
440 g
Ingredients
Día 1
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 2
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 3
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 4
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Nutrition per 440 g
Calories
698 kcal /
2920 kJ
Protein
21.8 g
Fat
3 g
Carbohydrates
150.8 g
Fiber
23.6 g
Saturated fat
0.4 g
Sodium
13.6 mg
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Masa madre - La esencia del pan
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