Blanquette aux légumes

Blanquette aux légumes

4.0 46 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
800 g d'eau
2 poireaux
2 clous de girofle
3 pincées de sel
3 pincées de poivre blanc moulu
200 g de carottes coupées en tronçons (2 cm)
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
300 g de haricots verts surgelés
200 g de petits pois surgelés
30 g de beurre en morceaux
30 g de farine de blé
1 jaune d'œuf (optional)
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 650.8 mg

Protein 15 g

Calories 1697 kJ / 405.8 kcal

Fat 16.8 g

Fiber 15.5 g

Saturated fat 10.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Petits budgets vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

40min

Courgettes farcies aux œufs brouillés

Courgettes farcies aux œufs brouillés

1 h 10min

Cassoulet veggie

Cassoulet veggie

25 h 25min

Choux farcis au quinoa rouge

Choux farcis au quinoa rouge

1 h 5min

Tajine végétarien

Tajine végétarien

35min

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets

30min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Potée de légumes

Potée de légumes

40min

Bourguignon veggie au tofu et seitan

Bourguignon veggie au tofu et seitan

1 h 20min

Paëlla veggie

Paëlla veggie

50min

Blanquette de légumes

Blanquette de légumes

55min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 h