Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

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Prep. 20min

Total 1 h 15min

6 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, puis un peu pour le plat
½ c. à café de sel
50 g d'eau
80 g d'échalotes coupées en deux
150 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
20 g d'huile d'olive
200 g de lardons fumés
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
400 g de champignons de Paris frais émincés
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
900 g de pommes de terre coupées en rondelles (2 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 877.3 mg

Protein 12.8 g

Calories 2232 kJ / 534.8 kcal

Fat 30.8 g

Fiber 6.2 g

Saturated fat 16.7 g

Carbohydrates 48.5 g

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