Pâte à tartiner poire-vanille-gingembre

Name: Pâte à tartiner poire-vanille-gingembre
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 735 g
Ingredients: 600 g de poires Williams; 10 - 20 g de gingembre frais; 80 g de sucre roux; 30 g de jus de citron fraîchement pressé; 1 gousse de vanille

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Prep. 5min

Total 1 h 25min

735 g

Ingredients

de poires Williams ou Conférence, coupées en morceaux (environ 3 cm)
600 g
de gingembre frais coupé en tranches (2 mm), à ajuster en fonction des goûts
10 - 20 g
de sucre roux
80 g
de jus de citron fraîchement pressé
30 g
gousse de vanille les graines seulement
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