Ketchup à la banane mûre

Ketchup à la banane mûre

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Prep. 10min

Total 40min

1 bocal

Ingredients

6 grain de poivre de la Jamaïque
4 grain de poivre noir
½ c. à café de piment séché en flocons
30 g de cassonade
1 c. à café de paprika
½ c. à café de curcuma en poudre
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
10 g d'huile végétale
400 g de bananes bien mûres coupées en rondelles
40 - 50 g de vinaigre de vin blanc
100 g d'eau
½ - 1 c. à café de sel
feuilles de coriandre fraîche (optional) pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bocal

Sodium 1438 mg

Protein 7 g

Calories 2790.7 kJ / 667 kcal

Fat 13 g

Fiber 17 g

Saturated fat 2 g

Carbohydrates 145 g

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