![Bacalhau gratinado com molho de queijos Bacalhau gratinado com molho de queijos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f4b374653b96a9671a0a53cad1c3d458/Derivates/d1579dc31c0d13b64e06c94eac028b4c1a7e57d0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g queijo parmesão, cortado em pedaços
- 150 g queijo Gruyère, cortado em pedaços
- 1200 g água
- 500 g batatas, cortadas em rodelas de 2cm
- 2 folhas de louro seco
- 2 ½ c. chá de sal marinho
- 1000 g bacalhau demolhado, sem pele e sem espinhas, cortado em pedaços de aprox. 5 cm
- 1 abobrinha italiana média, cortada em rodelas de 0,5 cm
- 2 dentes de alho
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 40 g manteiga sem sal
- 40 g farinha de trigo
- 250 g leite
- 2 pitadas de pimenta do reino em pó
- 2 pitadas de noz-moscada em pó
- Nutrition
- per 1 porção
- Calories
- 1193 kJ / 286 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Saturated fat
- 5 g
- Fiber
- 2 g
- Sodium
- 394 mg
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