Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum
TM5

Tortine al cioccolato e arancia con diplomatica al Rum

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Ingredients

Torta al cioccolato

  • 180 g di zucchero
  • 20 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
  • 200 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 6 uova
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 200 g di burro a pezzi + q.b.
  • 180 g di farina tipo 00 + q.b.

Crema diplomatica al Rum

  • 220 g di latte intero
  • 3 tuorli
  • 50 g di zucchero
  • 30 g di Rum
  • 40 g di frumina
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi), fredda
  • zucchero a velo, a piacere (optional)

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
3060.5 kJ / 731.5 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
69.6 g
Fat
45.7 g
Saturated fat
25.6 g
Fiber
4.3 g
Sodium
140.5 mg

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