Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

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Prep. 10min

Total 25min

2 porciones

Ingredients

de nuez de la india
65 g
65 g de cacahuates tostados sin sal
de arúgula
40 g
de espinaca baby fresca
40 g
de fresas frescas, en rodajas
80 g
de frambuesas frescas
80 g
de queso de cabra fresco en rodajas (5 mm)
100 - 150 g
de cebolla morada en gajos (2 mm)
20 g
de mostaza
10 g
10 g de mostaza a la antigua
de miel de abeja
10 g
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
20 g
de vinagre de vino blanco
10 g
de agua
30 g
de aceite de oliva extra virgen
30 g
30 g de aceite vegetal
semillas de granada (optional)
2 cda
pimienta recién molida
2 pizca

Nutrition per 1 porción

Calories 572 kcal / 2396 kJ

Protein 22.5 g

Fat 45.5 g

Carbohydrates 26.5 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 12 g

Sodium 325 mg

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