Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante
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Sopa de grão-de-bico com mexilhão picante

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Ingredients

  • 800 g mexilhão fresco e limpo
  • 3 pés de salsa, só as folhas
  • 2 dentes de alho
  • 1 pé de alecrim, só as folhas
  • 1 chalota
  • 20 g óleo de chili, mais q.b. p/ regar
  • 400 g grão-de-bico cozido, escorrido, mais q.b. p/ guarnecer
    or 200 g grão seco, demolhado durante a noite (ver dica)
  • 1 c. chá de sal
  • 1 - 2 pitadas de paprika
  • 450 g água
  • Natas q.b. p/ regar

Nutrition
per 1 dose
Calories
1548 kJ / 370 kcal
Protein
31.5 g
Carbohydrates
33.3 g
Fat
12.3 g
Saturated fat
1.5 g
Fiber
7 g
Sodium
1 mg

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