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Pan integral de Pascua con huevos y filetes de trucha ahumada
Ingredients
Pan de Pascua integral
-
1 ramillete de eneldo fresco (aprox. 20 g), sólo las hojas
-
100 g cebolla morada cortada por la mitad, y más para decorar (cortada en anillos)
-
300 g de leche
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15 g de miel
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12 g de levadura seca20 g de levadura fresca desmenuzado
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560 g de harina de trigo integral
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1 huevo mediano
-
50 g de mantequilla en piezas
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2 cditas de sal fina
Huevos
-
4 huevos medianos fríos
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agua para llenar hasta la marca de 1 l
Montaje
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1 yema de huevo para barnizar
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100 g de ensalada mixta
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150 g de filetes de trucha, sin hueso y ahumada
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30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
-
pimienta negra recién molida al gusto
Difficulty
easy
Nutrition per 1 rebanada
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