Cremige Schinkennudeln überbacken
TM6 TM5

Cremige Schinkennudeln überbacken

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Ingredients

  • 200 g Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft (ca. 20-30 g)
  • 400 g Geselchtes, in Stücken (3 cm)
  • 1500 g Wasser
  • 3 - 3 ½ TL Salz
  • 80 g Karotten
  • 120 g Lauch
  • 200 g Nudeln (siehe Tipp)
  • 1 - 2 TL Butterschmalz
    or 1 - 2 TL Rapsöl
  • 500 g Sauerrahm
  • 4 Eier
  • ¾ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 1 EL Butter

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2878 kJ / 687 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
41 g
Fat
39 g
Saturated fat
22 g
Fiber
4 g
Sodium
1510 mg

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