Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Semisferă cu vanilie și caramel
Prep. 30min
Total 6 h 25min
8 bucăți
Ingredients
Sosul de caramel
-
250 g zahăr brunzahăr250 g
-
frișcă lichidă, min. 30% grăsime200 - 250 g
-
apă1030 g
-
zeamă de lămâie1 linguriță
-
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)30 g
-
oțet1 lingură
Baza de ciocolată
-
ciocolată amăruie tăiată bucăți200 g
-
unt tăiat bucăți60 g
-
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)feuilletine200 g
Crema de vanilie
-
lapte300 g
-
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia1
-
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)3
-
apă rece pentru înmuiat gelatina
-
ouă3
-
zahăr80 g
-
amidon de porumb30 g
-
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece300 g
Glazura de ciocolată
-
ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți350 g
-
unt tăiat bucăți50 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 bucată
Sodium
58 mg
Protein
12 g
Calories
4566 kJ /
1091 kcal
Fat
77 g
Fiber
6.9 g
Saturated fat
39 g
Carbohydrates
85 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Simplu & Creativ
9 Recipes
International
International
You might also like...
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
No ratings
Cottontail Collins cu morcov și măr
10min
Koeksisters
1 h
Macarons cu căpșune și apă de trandafiri
2 h 50min
Cornulețe umplute cu griș și caise
3 h 10min
Prăjitură moale cu caramel sărat
1 h 40min
Cevapcici cu sos tzatziki
30min
Bomboane de Crăciun cu ciocolată albă
40min
Ruladă-omidă cu ciocolată
3 h 15min
Profiterol
2 h
Langoș
1 h 55min
Batoane din plăcintă cu mere
1 h 20min