Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Semisferă cu vanilie și caramel
Prep. 30min
Total 6 h 25min
8 bucăți
Ingredients
Sosul de caramel
-
250 g zahăr brunzahăr250 g
-
frișcă lichidă, min. 30% grăsime200 - 250 g
-
apă1030 g
-
zeamă de lămâie1 linguriță
-
unt cât se poate de rece, bucată întreagă (cca. 6 cm × 4 cm × 1 cm)30 g
-
oțet1 lingură
Baza de ciocolată
-
ciocolată amăruie tăiată bucăți200 g
-
unt tăiat bucăți60 g
-
200 g cornete de înghețată, bucăți (2 cm)feuilletine200 g
Crema de vanilie
-
lapte300 g
-
păstaie de vanilie crestată în două pe lungime, semințele și păstaia1
-
foi de gelatină (cca. 2 g fiecare)3
-
apă rece pentru înmuiat gelatina
-
ouă3
-
zahăr80 g
-
amidon de porumb30 g
-
frișcă lichidă, min. 30% grăsime rece300 g
Glazura de ciocolată
-
ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți350 g
-
unt tăiat bucăți50 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 bucată
Sodium
58 mg
Protein
12 g
Calories
4566 kJ /
1091 kcal
Fat
77 g
Fiber
6.9 g
Saturated fat
39 g
Carbohydrates
85 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Simplu & Creativ
9 Recipes
International
International
You might also like...
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1 h 15min
Tort linzer
2 h
Petit fours cu ciocolată și caramel sărat
7 h 10min
Gogoși cu cremă și glazură de caramel
5 h 30min
Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi
1 h 35min
Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere
2 h 35min
Gogoși cu ricotta și cremă de citrice
1 h 10min
Cafea siciliană cu gheață
4 h 10min
Mini choux cu fructe de pădure
1 h 10min
Glazură de ciocolată (ganache simplu)
20min
Aluat de choux
2 h
Chec marmorat
2 h