Ensalada de papa y huevo

Ensalada de papa y huevo

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Prep. 10min

Total 25min

6 portions

Ingredients

de aceite de girasol
250 g
de aceite de oliva
50 g
huevos
3
de mostaza de Dijon
1 ½ cucharadita
de jugo de limón
20 g
de sal
1 pellizco
anchoas en aceite
5
de pepinos en vinagre
2 cucharadas
zanahoria
de cebolla morada
60 g
de hojas de perejil fresco
5 g
cebolla de verdeo en trozos
1
de agua
500 g
huevos de codorniz
12
de papas en rodajas de aprox. 1 cm
750 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
1 pellizco

Nutrition per 1 portion

Calories 603.8 kcal / 2526.1 kJ

Protein 9.1 g

Fat 54.7 g

Carbohydrates 23.7 g

Fiber 3.1 g

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