Salade de concombre, radis et poivrons
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Salade de concombre, radis et poivrons

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Ingredients

  • 2 brins de persil plat frais
  • 2 brins de coriandre fraîche
  • 30 g d'échalotes
  • 2 brins de menthe fraîche, équeutés
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • 100 g de poivron jaune, coupé en quatre et épépiné
  • 100 g de poivron vert, coupé en quatre et épépiné
  • 200 g de radis roses
  • 200 g de concombre, coupé en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 10 g de vinaigre balsamique
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de feta, coupée en cubes
  • 200 g de tomates cerise, coupées en deux ou en quatre

Nutrition
per 1 portion
Calories
816 kJ / 196 kcal
Protein
7.5 g
Carbohydrates
8.3 g
Fat
14.3 g
Fiber
2.8 g

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