Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
肉臊子
- 400 克 五花肉 ，切1-2厘米小丁
- 2 个 八角
- 1 小块 桂皮
- 1 个 草果
- 1 片 香叶
- 15 克 老抽
- 20 克 生抽
- 240 克 香醋 ，选岐山香醋最佳
汤底
- 10 克 黑木耳，干的 ，提前泡发沥干
- 10 克 油
- 20 克 葱
- 200 克 番茄 ，切块
- 100 克 香干 ，切1厘米丁
- 150 克 土豆 ，去皮，切1厘米丁
- 150 克 胡萝卜 ，切1厘米丁
- 15 克 生抽
- 800 克 水
- 50 克 韭菜 ，切小段
- 20 克 香醋 ，选岐山香醋最佳
组合
- 400 克 粗面条 ，依个人需求调整
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 3300 kJ / 789.5 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 87.3 g
- Fat
- 36.2 g
- Saturated fat
- 11.5 g
- Fiber
- 3.1 g
- Sodium
- 1076.8 mg
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