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Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse und Rucola
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Prep. 20min
Total 40min
8 Portionen
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Ingredients

  • Petersilie abgezupft
    1 ½ Bund
  • Wasser
    1200 g
  • Ziegenfrischkäse
    250 g
  • Salz
    2 TL
  • Olivenöl
    30 g
  • Farfalle grün und weiß
    320 g
  • Pinienkerne
    40 g
  • Balsamico, dunkel
    20 g
  • rote Paprika in Stücken
    1
  • Oliven, schwarz, entsteint
    50 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    50 g
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Rucola
    50 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen
    2 - 3

Nutrition per 1 Portion

Calories 306 kcal / 1281 kJ
Protein 10 g
Fat 15 g
Carbohydrates 32 g
Fiber 3.4 g

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THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Recipes
Germany

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