Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 - 400 g Garnelen, roh, geschält
- 35 g Öl und etwas mehr zum Braten
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 1 ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 1030 g Wasser
- 180 g Wildreismischung (Wild- und Langkornreis, Garzeit 15-20 Min.)
- 600 g Ananasstücke, frisch (2-3 cm)
- 4 - 5 Pfirsiche, in Spalten
- 3 - 4 Stängel Basilikum, abgezupft
- 20 g Himbeeressig
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 EL gehobelte Mandeln, nach Wunsch geröstet, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2040 kJ / 488 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 14 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 8.2 g
- Sodium
- 1564 mg
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