Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
TM6 TM5 TM31

Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons

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Ingredients

  • 400 g d'eau
  • 650 g de patates douces, pelées et en dés
  • 100 g de champignons de Paris frais, en fines lamelles
  • 4 œufs, à température ambiante
  • 6 c. à soupe de crème fraîche
  • du sel
  • du poivre moulu
  • brins de persil frais, ciselés
  • feuilles de roquette

Nutrition
per 1 portion
Calories
1108 kJ / 264 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
32 g
Fat
10 g

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