Velouté poireau-pomme de terre

Velouté poireau-pomme de terre

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Prep. 40min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

450 g de blancs de poireau coupés en tronçons
1 oignon coupé en deux
30 g de beurre en morceaux
450 g d'eau
2 pincées de sel
1 - 2 pincées de poivre moulu
1 cube de bouillon de légumes
300 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Nutrition per 1 portion

Sodium 112 mg

Protein 4.2 g

Calories 979.8 kJ / 234.2 kcal

Fat 9.4 g

Fiber 4.9 g

Saturated fat 5.6 g

Carbohydrates 35.9 g

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