Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Aderezo de miso tahini
- 15 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
- 5 g de hojas de cilantro, frescas
- 30 g de vinagre de arroz
- 30 g de salsa de soya
- 10 g de tahini
- 10 g de pasta miso
- 5 g de aceite de ajonjolí
Bolas de setas Shiitake
- 150 g de mijo en grano
- 120 g de poro sólo la parte blanca, en trozos
- 140 g de zanahoria pelada, en trozos
- 50 g de apio en trozos
- 50 g de hongo shiitake seco en trozos
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de seitán marinado, escurrido, en trozos
- 140 g de garbanzo blanco cocido escurrido
- 70 - 80 g de harina de trigo integral (ver tip)
- 3 cditas de salsa de soya
- 1200 g de agua
- 1 cdita de sal
- 2 - 3 cdas de aceite de oliva para freír
- 200 g de zanahoria pelada, en rodajas largas
- 1 cda de semillas de ajonjolí
- 40 g de hojas de espinaca fresca
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 561 kcal / 2348 kJ
- Protein
- 24 g
- Fat
- 24 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fiber
- 11.8 g
- Saturated fat
- 3.3 g
- Sodium
- 1490 mg
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