Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolla blanca, en mitades
- 20 g de apio, cortado en trozos
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 120 g de zanahorias, cortadas en trozos (1 cm)
- 150 g de pimiento rojo, cortado en cubos (1 cm)
- 400 g de frijoles bayos cocidos, escurridos (ver tip)
- 2 chiles jalapeños, sin semillas, en cuartos
- 200 g de agua
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de chile chipotle en polvo
- ½ cdita de canela en polvo
- ½ cdita de comino en polvo
- 400 g de puré de jitomate
-
1
cdita de orégano seco
or 2 ramitas de orégano fresco - 100 g de granos de elote amarillo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2222.8 kJ / 531.3 kcal
- Protein
- 28.5 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated fat
- 1.5 g
- Fiber
- 23.3 g
- Sodium
- 796 mg
In Collections
Alternative recipes
Sopa de cebolla vegana
35min
Leche de nueces y coco
10 min
Leche de cáñamo
30min
Pesto sin lácteos
5 min
Humus de edamame
10 min
Berenjena vegana al curry de Massaman
50 min
Estofado Africano occidental de maní
50 min
Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass TM6
1h 20min
Pasta de avena sin gluten
1h
Torta de arroz salvaje
1h 20min
Guacamole de chipotle
5 min
Curry de lentejas con coliflor rostizada en cocción lenta TM6
16h