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Sauce hollandaise
Prep. 5min
Total 15min
500 g
Ingredients
-
50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
200 - 335 g de beurre en morceaux
-
3 - 5 jaunes d'œufs
-
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
-
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu
Nutrition per 500 g
Calories
2839 kcal /
11702 kJ
Protein
19 g
Fat
301 g
Carbohydrates
11 g
Fiber
1 g
Saturated fat
193 g
Sodium
5013 mg
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