Insalata di riso integrale con vongole e pomodorini

Insalata di riso integrale con vongole e pomodorini

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Prep. 10min

Total 45min

2 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
200 g di riso integrale a chicco lungo
200 g di vongole veraci

200 g di vongole, congelate
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
15 pomodori ciliegino in quarti
1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 409 mg

Protein 20 g

Calories 2399.5 kJ / 573.5 kcal

Fat 19.8 g

Fiber 4.2 g

Saturated fat 2.4 g

Carbohydrates 84.2 g

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