Compatible versions
Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 300 g di filetti di salmone fresco, senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
- 200 g di salmone affumicato a listarelle
- 2 albumi
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 pizzichi di sale
- 2 pizzico di pepe bianco macinato
- 440 g di piselli freschi
- 650 g di acqua
- 140 g di zucchero
- 100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
- 2 tuorli
- 1 uovo
- 260 g di farina tipo 00
- 80 g di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- 150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
- 100 g di cubetti di pancetta dolce
- 40 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di pasta secca tipo bavette
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6297.3 kJ / 1505 kcal
- Protein
- 61.3 g
- Carbohydrates
- 164.7 g
- Fat
- 71.4 g
- Saturated fat
- 25.3 g
- Fiber
- 9.2 g
- Sodium
- 2085.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Filetti di spigola alla mediterranea (TM6)
45min
Arrosto di lenticchie con patate dolci e purea di sedano rapa e broccoli
1h
Soufflè di tagliolini
1h 30min
Dressing agrumato per pesce
No ratings
Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero
40min
Wraps con verdure e crema alle erbe (TM6)
45min
Menù: Polpette di agnello e cous cous piccante; mousse al cioccolato (Bimby Friend)
1h 20min
Menù: Filetti di pesce in salsa verde con fagiolini; riso pilau; mousse limone e basilico (Bimby Friend)
55min
Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone
30min
Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
35min
Filetti di salmone e branzino con purea di broccoli (Bimby Friend)
1h
Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)
1h