Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)
Ingredients
-
4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
300 g di filetti di salmone fresco senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
-
200 g di salmone affumicato a listarelle
-
2 albumi
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
5 pizzichi di sale
-
2 pizzico di pepe bianco macinato
-
440 g di piselli freschi
-
650 g di acqua
-
140 g zucchero
-
100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
-
2 tuorli
-
1 uovo
-
260 g di farina tipo 00
-
80 g di latte
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
-
8 g di lievito in polvere per dolci
-
150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
-
100 g di cubetti di pancetta dolce
-
40 g di scalogno a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
320 g di pasta secca tipo bavette
-
zucchero a velo a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Crêpes con zucca e guanciale (TM6)
2 h
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40min
Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli
1 h 30min
Mini quiche agretti, erbette e ricotta (senza lattosio)
1 h 30min
Spaghetti con agretti, pomodorini e capperi
50min
Sedanini al verde con gamberi insaporiti
30min
Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)
1 h 15min
Gnocchi al pesto di broccoli e basilico di Mattia Poggi
3 h 30min
Pasta cremosa ai gamberi e bietole
50min
Arroz de marisco
1 h 10min
Spaghetti broccoli e noci
40min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min