Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine

3.9 58 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

350 g di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 zucchine a dadini (1 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale alle erbe
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di code di gambero fresche
50 g di pinoli, tostati
erba cipollina fresca tritata q.b. per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 537.9 mg

Protein 22.4 g

Calories 2107.5 kJ / 503.8 kcal

Fat 16 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 72.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2021 31 Recipes
Italy

You might also like...

Anelli di totano su crema di piselli

40min

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova

40min

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min

Polpo in rosso

35min

Tartare al tonno e avocado

1 h 15min

Cozze alla marinara

30min

Insalata di polpo mediterranea

4 h

Cozze su crema di zucchine

40min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35min

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

40min

Gamberoni al Varoma con emulsione

30min

Panino con polpo

6 h 30min

Show all

Show all