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Riso rosso con gamberi, pinoli e zucchine
Prep. 10min
Total 50min
4 porzioni
Ingredients
-
350 g di riso rosso (cottura 20-25 minuti)
-
1200 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
2 zucchine a dadini (1 cm)
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 pizzichi di sale alle erbe
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
300 g di code di gambero fresche
-
50 g di pinoli, tostati
-
erba cipollina fresca tritata q.b. per decorare
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
537.9 mg
Protein
22.4 g
Calories
2107.5 kJ /
503.8 kcal
Fat
16 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
1.5 g
Carbohydrates
72.2 g
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