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Farro pomodorini e gamberi con pesto di prezzemolo (Modalità Cuoci riso)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pesto di prezzemolo
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di nocciole
- ¼ spicchio di aglio senz'anima
- 40 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate gambi e foglie, lavati
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
Farro perlato
- 300 g di farro perlato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino raso di sale
- 550 g di acqua
Sugo di pomodorini e gamberi
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 8 - 10 pomodori ciliegino a metà
- 500 g di gamberi crudi, sgusciati e puliti
- 30 g di vino bianco secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1852.5 kJ / 442.8 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Carbohydrates
- 37.4 g
- Fat
- 23.6 g
- Saturated fat
- 3.9 g
- Fiber
- 4.2 g
- Sodium
- 501.2 mg
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