Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)
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Kräuter-Ricotta-Tarte (Low Carb)

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Ingredients

  • 50 g Butter, weich, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mandeln
  • 5 Eier
  • 1 ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 25 g Schnittlauch, in feinen Röllchen
  • 25 g glatte Petersilie, abgezupft
  • 25 g Kerbel, abgezupft
  • 25 g Basilikum, abgezupft
  • 450 g Ricotta
  • 150 g Sahne
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 EL Öl
  • 1 EL Essig
  • 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 Kresse-Beet zum Garnieren
  • 2 EL Pinienkerne, geröstet

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1676 kJ / 400 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
4 g
Fat
34 g
Saturated fat
12 g
Fiber
4.3 g
Sodium
128 mg

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