Soupe complète végétarienne

Soupe complète végétarienne

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

50 g de branche de céleri coupée en morceaux
80 g de carotte coupée en morceaux (2-3 cm)
1 brin de romarin frais effeuillé
120 g d'oignons coupés en quatre
40 g d'huile d'olive et un peu pour le service
250 g de lentilles en conserve rincées et égouttées
250 g de haricots blancs en conserve rincés et égouttés
600 g d'eau
20 g de concentré de tomate
1 cube de bouillon de légumes
½ c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
croûtons (optional)
vinaigre balsamique (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 364 mg

Protein 10.3 g

Calories 1011.5 kJ / 241.8 kcal

Fat 10.8 g

Fiber 11.1 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 29.7 g

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