Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

4.2 57 rating

Prep. 25min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
2 ¼ TL
Zucker
1 ½ TL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Parmesan in Stücken
40 g
Chilischote ggf. entkernt, in dünnen Ringen
½
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g
Paprika edelsüß
1 TL
getrocknete Tomaten
80 g
Kapern
20 g
Frischkäse
300 g
Schmand
100 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2096 mg

Protein 21 g

Calories 3155 kJ / 754 kcal

Fat 58 g

Fiber 9.4 g

Saturated fat 34 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Spargelzeit! 44 Recipes
Germany

You might also like...

Champignons mit Chili-Käse-Haube

40min

Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette

1 h 10min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30min

Spargelgratin

1 h 15min

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

2 h 45min

Blätterteigtarte mit grünem Spargel, Feta und Radieschen-Öl

1 h 30min

Panzanella - Sommerlicher Brotsalat

40min

Italienischer Brotsalat mit Cherry-Tomaten und roten Zwiebeln

30min

Garnelen-Knoblauch-Tarte

1 h 45min

Teriyaki-Lachs mit feurigem Wirsing

45min

Champignons mit Chorizo gefüllt

35min

Bunter Zaziki-Kartoffelsalat

1 h