Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

Spargel mit Chilikruste und Tomatendip

4.2 57 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Spargel, weiß geschält, holzige Enden abgeschnitten
1000 g
Salz
2 ¼ TL
Zucker
1 ½ TL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Parmesan in Stücken
40 g
Chilischote ggf. entkernt, in dünnen Ringen
½
Paniermehl selbst gemacht (siehe Tipp)
100 g
Paprika edelsüß
1 TL
getrocknete Tomaten
80 g
Kapern
20 g
Frischkäse
300 g
Schmand
100 g
Zitronensaft
10 g
Pfeffer
½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2096 mg

Protein 21 g

Calories 3155 kJ / 754 kcal

Fat 58 g

Fiber 9.4 g

Saturated fat 34 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Endlich Spargelzeit! 44 Recipes
Germany

You might also like...

Spargelschnitten mit Champignonrahm

55min

Ravioli-Auflauf

1 h 40min

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45min

Knusprige Pilzröllchen

50min

Spargelcrumble mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip

35min

Gerösteter Spargel mit Tahinsauce

45min

Bärlauch-Zabaglione

10min

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

50min

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

35min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1 h

Tomato Tonnato

15min

Chorizo-Feta-Rosenkohl-Auflauf

1 h